Холодец из куриных бедрышек (без желатина)
Холодец — это традиционная закуска на любом праздничном столе. Готовить его просто, если знать несколько основных нюансов и секретов. Именно этими секретами мы и поделимся с вами в этом рецепте. Готовить холодец будем из курицы. Поэтому он получится более нежным, чем из свинины или говядины.
Предварительно разделать домашнюю курицу на крупные куски, поместить в миску, залить холодной водой и вымачивать в холодильнике 3 часа. Поместить вымоченное мясо в кастрюлю, залить холодной водой, довести до бурного кипения и варить 15 минут на сильном огне. Слить воду, мясо и кастрюлю тщательно промыть.
- Как сделать Холодец домашний без желатина из свинины, говядины и курицы рецепт пошаговый
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Пошаговые рецепты с фото.
- Словом "холодец" мы привыкли называть желеобразное блюдо с кусочками мяса.
Предлагаю вам попробовать настоящий холодец из свинины без желатина, который готовили наши бабушки. Такой холодец состоит практически из одного мяса, он очень сытный и вкусный, его можно резать ножом. Подать холодец можно на любой праздник с горчицей или хреном.
